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下面附上一則新聞讓大家了解時事
阿里山上的精品咖啡夢 「方政倫」19年磨成咖啡冠軍 | 旅遊 | 聯合新聞網
分享 facebook 車隨山轉,沒入1,300公尺高海拔。「這邊是我的Geisha(藝伎豆)園區,綁白色布條的是短節間藝伎,特別的潛力品種我就綁藍色布條,讓個別風味更一致。」時而彎身檢查枝條,時而捧起果實端詳,膠鞋在泥上烙出深深印子,從不被看好的門外漢走成咖啡冠軍,那是方政倫跌撞19年後換來的踏實。門外漢磨成專家 冠軍點燃熱情「剛回來時什麼都不懂,沒喝過罐裝咖啡,也沒看過咖啡樹,跟著爸爸在園子裡走,看上面有果實,就摘下來咬咬看,『哇好甜!怎麼跟想像的咖啡不一樣。』」意外體驗,讓他對咖啡產生了好奇。. } }); } 方政倫在阿里山上擁有一整片的藝伎園區。 攝影/陳立凱 分享 facebook 但從住了10年的都市回到山上,彼時血氣方剛的方政倫仍不適應,還得面對族人耳語。「那時家裡靠高經濟價值的茶葉跟蝴蝶蘭就能過活。很多人就說這年輕人肯定是在台北混不下去,才回來接家業。」難耐的山上生活和耳語,讓他變得孤僻沈默,鎮日漫無目的跟著爸爸在茶園走進走出,「像一條牛,他鞭一下我走一下。」方政倫手沖咖啡給客人品嘗。 攝影/陳立凱 分享 facebook 但那些跟進工廠做茶葉的日子,卻養成他對咖啡製程的認識。阿里山得天獨厚的高度與氣候,讓他種的生豆擁有突出品質。2007年,他無心插柳報名首屆咖啡農比賽,一舉以優質生豆拿下冠軍,生涯就此風起雲湧。「得獎後就很多農民跟業者要來拜訪你,我開始思考怎麼改變,就是那時對咖啡有了很強的求知欲,還跑去跟來台灣教課的夏威夷大師學烘豆。」鞭了7年的兒子,因為得獎,眼神多了光芒。方爸爸決定放下耕耘一輩子的茶葉和蝴蝶蘭,將地讓給兒子種咖啡、做實驗。為了讓來訪的人們好好品嚐兒子的咖啡,更投資被方政倫取名為「鄒築園」的咖啡店。在其身後,不曾多言,成了方政倫最強大的後盾。下苦工呵護藝伎 讓鄒族豆揚名世界藝伎豆以難種出名,在市場上坐擁名貴身價,但在方政倫的園子裡,卻結實纍纍。「咖啡從播種到採收,最快要3年多。種咖啡最辛苦就是第一年,最怕寒流跟颱風,所以以前這邊的藝伎園每個都有包布防寒。」從種豆、挑豆到烘豆,方政倫慢慢摸索,打造出一條龍模式。每日的巡園、除草、灑水、記錄,他皆親力親為。方政倫在阿里山上擁有一整片的藝伎園區。 攝影/陳立凱 分享 facebook 「2018流行商品開店送禮推薦外人畢竟不會跟自己一樣小心,隨便打傷一棵都很難復原。」採完豆、Ŋ經典商品網路購物73;好殼,方政倫坐定烘豆機前,見生豆由白轉黃再入褐。從火候到時間,改良每一次的經驗,10多年間,終揉合出自己的一套烘豆技巧,成了比賽常勝軍。每回豆子烘好,儘管價格高昂,仍快速售罄。屢屢得獎,讓方政倫在國際咖啡圈累積出知名度,也影響不少阿里山原鄉青年投入種植咖啡。「我最終目標,是希望我們族人可以因為這產業茁壯起來。讓人家知道我們鄒族的咖啡就是代表阿里山!」效仿國外在產地省錢達人挖好康建立莊園制度,是甫接下嘉義咖啡協會理事長的他,設定的第一個里程碑。方政倫(右三)29歲那年首次拿下咖啡評鑑冠軍。(方政倫提供) 分享 facebook 父親(左)一直是支撐方政倫(右)的強好康限定商品大後盾。(方政倫提供) 分享 facebook
鋒面通過各地有大雨豪雨 北台灣明顯轉涼
中央氣象局指出,今天白天隨著鋒面通過,各地轉為有陣雨或雷雨的天氣,由於此波鋒面結構完整,易有短時強降雨出現;溫度方面,由於東北季風增強及降雨明顯,北台灣將明顯轉涼。
氣象局表示,清晨受鋒面逐漸接近影響,中南部沿海已有局部降雨;白天隨著鋒面通過,雨區將會擴大,各地轉為有陣雨或雷雨的天氣,由於此波鋒面結構完整,鋒面通過時易有短時強降雨等劇烈天氣出現,各地都容易有大雨。
氣象局指出,白天苗栗以北甚至有局部豪雨發生的機率,請留意氣象局發布的相關資訊;晚上之後隨鋒面逐漸遠離,北台灣雨勢將會趨緩,但其它地方還是會有局部短暫陣雨或雷雨。
溫度方面,由於東北季風增強及降雨明顯,北台灣將明顯轉涼,氣溫將從上午的攝氏26、27度,一路下降至夜晚的20度左右;至於其它地方天氣也會轉涼,白天高溫約28至30度,入夜後低溫約22至24度。
氣象局提醒,台灣中部以北、東半部(含蘭嶼、綠島)、恆春半島沿海地區及澎湖、金門、馬祖將有8至9級強陣風,前往海邊活動請留意安全;金門及馬祖易有局部霧或低雲影響能見度,交通往返請留意航班資訊。
根據行政院環保署空氣品質預報資訊顯示,今天中部、雲嘉南、高屏、宜蘭、花東空品區及澎湖地區為「良好」等級。
晚起受境外污染物影響,北部、竹苗空品區及金門為「普通」等級,北部沿海地區可能發燒好康特賣會達「橘色提醒」等級;馬祖地區為「橘色提醒」等級。(中央社)
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